мэдээ

Ерөнхийдөө хүнсний сав баглаа боодлын материалыг сонгохдоо дараах зарчмуудыг баримтална.

1. Захидал харилцааны зарчим

Хоол хүнс нь хэрэглээний хүрээ, байршлаас хамааран өндөр, дунд, бага зэрэгтэй байдаг тул хүнсний бүтээгдэхүүний төрөл бүрийн ангилалд нийцүүлэн өөр өөр төрлийн материал эсвэл загварыг сонгох хэрэгтэй.

2.хэрэглэх зарчим

Хүнсний олон янз байдал, шинж чанараас шалтгаалан тэдгээр нь өөр өөр хамгаалалтын функцийг шаарддаг.Сав баглаа боодлын материалыг янз бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүний шинж чанар, эргэлтийн янз бүрийн нөхцөлд тохируулан сонгох ёстой.Жишээ нь, хийсвэр хүнсний сав баглаа боодлын материал нь агаар үл нэвтрэх өндөр үзүүлэлт шаарддаг бол өндөгний сав баглаа боодол нь тээвэрлэхэд цочрол шингээгч байх шаардлагатай.Өндөр температурт ариутгасан хоол хүнс нь өндөр температурт тэсвэртэй материалаар хийгдсэн байх ёстой бөгөөд бага температурт хөргөсөн хоол хүнс нь бага температурт тэсвэртэй сав баглаа боодлын материалаар хийгдсэн байх ёстой. Өөрөөр хэлбэл, хүнсний бүтээгдэхүүний шинж чанар, цаг уурын (байгаль орчны), баглаа боодлын материалыг сонгохдоо шилжүүлэх арга, холбоос (эргэлтийг оруулаад).Хүнсний шинж чанар нь чийг, даралт, гэрэл, үнэр, хөгц зэргийг шаарддаг.Уур амьсгалын болон хүрээлэн буй орчны нөхцөлд температур, чийгшил, температурын зөрүү, чийгшлийн зөрүү, агаарын даралт, агаар дахь хийн найрлага зэрэг орно.Циклийн хүчин зүйлд тээвэрлэлтийн зай, горим орно. тээврийн (хүн, машин, хөлөг онгоц, онгоц гэх мэт) болон замын нөхцөл байдал.Нэмж дурдахад зах зээл, үйлчлүүлэгчдийн хүлээн зөвшөөрөгдөхөд дасан зохицохын тулд янз бүрийн улс орон, үндэстэн, бүс нутгийн сав баглаа боодолд тавигдах өөр өөр шаардлагыг харгалзан үзэх шаардлагатай.

3.Эдийн засгийн зарчим

Сав баглаа боодлын материал нь мөн өөрийн эдийн засгийг харгалзан үзэх ёстой.Савлах хүнсний бүтээгдэхүүний шинж чанар, чанар, зэрэглэлийг харгалзан үзсэний дараа дизайн, үйлдвэрлэл, сурталчилгааны хүчин зүйлсийг харгалзан үзэж хамгийн бага зардлаар хангана.Сав баглаа боодлын материалын өртөг нь зөвхөн зах зээлийн худалдан авалтын өртөгөөс гадна боловсруулалтын зардал, эргэлтийн зардалтай холбоотой байдаг.Тиймээс сав баглаа боодлын загварыг сонгохдоо хамгийн тохиромжтой материалыг сонгохын тулд янз бүрийн хүчин зүйлийг харгалзан үзэх шаардлагатай.

4. зохицуулалтын зарчим

Сав баглаа боодлын материал нь ижил хоолыг савлах янз бүрийн байрлалд өөр өөр үүрэг, утгатай байдаг.Байршлын дагуу бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол нь дотор сав баглаа боодол, завсрын савлагаа, гаднах савлагаа гэж хуваагдана.Гаднах сав баглаа боодол нь голчлон борлуулах бүтээгдэхүүний дүр төрх, тавиур дээрх ерөнхий савлагааг илэрхийлдэг.Дотор сав баглаа боодол нь хоол хүнстэй шууд харьцдаг сав баглаа боодол юм.Дотор сав баглаа боодол ба гаднах сав баглаа боодлын хоорондох сав баглаа боодол нь завсрын савлагаа юм.Дотор сав баглаа боодол нь хуванцар зөөлөн материал, цаас, хөнгөн цагаан тугалган цаас, нийлмэл сав баглаа боодлын материал зэрэг уян хатан сав баглаа боодлын материалыг ашигладаг;Буферийн шинж чанартай буфер материалыг завсрын савлагаанд ашигладаг；Гаднах сав баглаа боодол нь хүнсний шинж чанараас хамааран сонгогддог, голчлон картон эсвэл хайрцаг.Хүнсний сав баглаа боодлын материал, сав баглаа боодлын үүргийг уялдуулах, зохицуулахын тулд функциональ шаардлага, эдийн засгийн зардалд хүрэхийн тулд иж бүрэн дүн шинжилгээ хийх шаардлагатай.

5. Гоо зүйн зарчим

Сав баглаа боодлын материалыг сонгохдоо энэ материалаар хийгдсэн хүнсний сав баглаа боодол нь сайн борлуулж чадах эсэхийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.Энэ бол гоо зүйн зарчим бөгөөд үнэндээ урлаг, сав баглаа боодлын дүр төрхийг хослуулсан байдаг.Сав баглаа боодлын материалын өнгө, бүтэц, ил тод байдал, хөшүүн байдал, гөлгөр байдал, гадаргуугийн чимэглэл зэрэг нь савлагааны материалын уран сайхны агуулга юм.Урлагийн хүчийг илэрхийлдэг сав баглаа боодлын материал бол цаас, хуванцар, шил, металл, керамик гэх мэт.

6. шинжлэх ухааны зарчим

Сав баглаа боодлын материалыг шинжлэх ухаанчаар сонгохын тулд зах зээл, үйл ажиллагаа, хэрэглээний хүчин зүйлсийн дагуу материалыг гаргаж авах шаардлагатай.Хүнсний сав баглаа боодлын материалыг боловсруулахад тавигдах шаардлага, боловсруулах тоног төхөөрөмжийн нөхцөлийг харгалзан шинжлэх ухаан, практикт үндэслэн сонгох ёстой.Хэрэглэгчийн сэтгэл зүй, зах зээлийн эрэлт хэрэгцээ, байгаль орчныг хамгаалах шаардлага, үнэ, сэтгэл ханамжийн функц, шинэ технологи, зах зээлийн динамик гэх мэт олон хүчин зүйлийг харгалзан үзэх шаардлагатай.

7.Сав баглаа боодлын техник, аргуудтай нэгтгэх зарчим

Тухайн хүнсний бүтээгдэхүүний хувьд тохирох сав баглаа боодлын материал, савыг сонгосны дараа хамгийн тохиромжтой савлагааны техникийг хэрэглэнэ.Сав баглаа боодлын технологийн сонголт нь савлагааны материал болон савласан хүнсний зах зээлийн байр суурьтай нягт холбоотой.Ижил хоол нь ижил төстэй савлагааны үйл ажиллагаа, үр нөлөөг бий болгохын тулд ихэвчлэн өөр өөр сав баглаа боодлын технологийг ашиглаж болох боловч савлагааны зардал өөр өөр байх болно.Тиймээс заримдаа баглаа боодлын шаардлага, дизайны үр дүнд хүрэхийн тулд сав баглаа боодлын материал, савлагааны технологийг хослуулах шаардлагатай болдог.

Түүнчлэн, хүнсний сав баглаа боодлын материалын загвар, сонголтыг ижил шинж чанартай эсвэл ижил төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнтэй одоо байгаа эсвэл аль хэдийн ашигласан хүнсний материалаас хамааруулан хийж болно.